复凝聚法制备微囊时，将溶液pH值调至明胶的等电点（如pH4.0-4.5）以下（）。

A.单凝聚法

B.复凝聚法

C.溶剂-非溶剂法

D.液中干燥法

A.单凝聚法

B.复凝聚法

C.溶剂-非溶剂法

D.改变温度法

E.液中干燥法

A.凝聚

B.囊心物的分散C、胶凝

D.粘连

E.固化

A.以明胶为囊材时，加入甲醛进行固化

B.化学的特点是不需加凝聚剂

C.制备方法有物理化学法、物理机械法和化学法三类

D.单凝聚法属于化学法

E.复凝聚法利用具有相反荷的高分子材料作囊材

A.单凝聚法

B.复凝聚法

C.溶剂-非溶剂法

D.改变温度法

E.液中干燥法

A.单凝聚法

B.复凝聚法

C.超声法

D.饱和水溶液法

A.单凝聚法

B.复凝聚法

C.溶剂-非溶剂法

D.喷雾干燥法

E.空气悬浮法

以下制备微囊的方法：

①以电解质或强亲水性非电解质为凝聚剂()。

②利用两种带有相反电荷的高分子作囊材()。

③属于物理机械法制备微囊()。

④属于化学法制备微囊()。

A.单凝聚法

B.复凝聚法

C.喷雾干燥法

D.界面缩聚法

A.为两性蛋白质

B.在水溶液中含有一NH3+、-COO-

C.pH低时，一NH3+的数目多于-COO-

D.具有等电点

E.与带正电荷的阿拉伯胶结合交联形成正负离子络合物

A.溶剂-非溶剂法

B.辐射法

C.凝聚法

D.喷雾干燥法

E.改变温度法